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【快手小炒】之香菇烩牛柳(5/9)
准备好各种食材主料，牛肉，香菇，西兰花，蒜瓣！忽略我的青椒！因为我临时改了方案。换了西兰花。
西兰花掰成小朵，焯水。摆盘哦。做好准备工作～
牛肉切片后腌制，两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，两勺黑胡椒粉。抓匀腌制个十分钟左右即可。
锅中放底油，放蒜瓣，然后放牛肉，炒散开变色，时间不要太久会老…
等牛肉变色后…放进切好片的香菇哦！
炒匀香菇变软后，加入适量的水，稍微炖几分钟，激发香菇的香味～放一勺糖…适量盐。开始咕嘟～
调制一碗水淀粉。淀粉不用太多。不然太黏稠。两勺大半碗水差不多了。均匀倒入锅内。
继续翻炒…等待收汁即可。完成，盛到摆好的盘子里就好啦！
还做了好吃的便当！很快捷。