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吃货的疯狂: 面包意面盏(0/5)
我是用小号平底锅煮意粉。直接加冷水过食材,一路大火不加盖。这种方法用水少,速度快,就是只能煮一人份。煮好意粉后剩下的水炒汁刚好。
意粉煮到基本到位,口感略硬,直接在锅里加芝士酱,罗勒,金枪鱼,胡椒粉。用木勺翻炒收浓汤汁。这时的意粉口感刚好。其实应该先炒白汁,我是为了解决剩下的芝士酱,味道是一样的。
土司是早上吃剩的。我的坏习惯,只吃中间柔软的部分。于是干脆把这一块土司挖成一个碗。
将意粉填进面包盏,盖上切片芝士,烤箱200度,15分钟。根据不同烤箱调整时长。因为食材都是熟的,只是把芝士片烤化,表面烤脆。
用勺子破开芝士脆皮的一刹那。