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大喜大牛肉粉试用----酸辣驴肉(9/17)
大喜大牛肉调味料，
买的冻驴肉，酸辣椒，青椒，
酸辣椒切碎，芹菜少许，青椒切丝，驴肉切丝或切片。
先将驴肉用生抽腌制十分钟，
锅里倒进茶油烧开，
下入驴肉，
大火炒匀，
淋点醋去味，
放点盐，大火快炒，
倒进酸辣椒，
翻炒翻炒，本人觉的冻驴肉水分多，将水分炒干才好吃，没有怪味道，不过这样就没有那么嫩了，有嚼劲。
倒进青椒，
将青椒炒熟，
撒上大喜大牛肉料，
撒上鸡精，
出锅，
上桌。