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教你如何制作情人节心形威风蛋糕(3/16)
烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟
先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器
蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌
接着倒入植物油，继续搅拌
倒入牛奶，搅拌至气泡
低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用
接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）
把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合
两种面糊混合后，像这样
把面糊倒入模具
放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟
蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好
蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
铺上水果
为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下
心形威风蛋糕完成啦！