1.将莴苣切成片备用 2.在锅中倒入两匙油，加入适量盐，油七成热时，倒入莴苣煸炒8分钟，后加入400毫升水煮 3.将鸡蛋打成鸡蛋液，待莴苣熟后倒入鸡蛋液后搅拌3下即可 4.根据口味加入鸡精后盛出。