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蒜泥白肉(1/4)
水烧开，下一整块肉，和料酒，加两个八角，2片姜片，一个香叶，桂皮一小块
盖上锅盖煮，大概15分钟左右，用筷子扎一下，熟了关火。 焖到肉汤快凉，捞出，切片。
猪肉空袭切黄瓜丝，摆盘，剁好蒜泥和姜末，拿个小碗锅里盛一勺汤，加小半勺盐，半勺糖，（很小很小的勺子）加3勺生抽一勺老抽（吃西瓜的勺子）姜末蒜末搅拌均匀
黄瓜丝铺盘底，放上切好的白肉，把调好的酱汁倒上即可！