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梅菜扣肉(4/6)
用开水泡发，洗去沙子，沥干水待用
五花肉切片
五花肉涂上腐乳
开火热油，放入葱姜蒜，放点盐，鸡精，翻炒后盛出
把五花肉皮朝下整齐摆放到合碗中，再把炒好的梅菜铺到肉上面准备蒸
接下来用中火蒸30分钟后就可以吃喽，端出来时扣在盘子里就成扣碗形了