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自制火锅肉丸子(0/3)
将精肉垛碎，放入一个蛋清，适量胡椒粉，姜末，一点精盐，然后再放入红薯粉搅拌，感觉不会散即可。
锅内倒水待沸，把肉末搓成丸子放入水中，待浮于水面，捞起。
冷却后，放入冰箱冷冻，吃火锅的时候拿出。