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鲅鱼饺子(0/14)
把鱼肉扣下来 再加点儿姜 切成泥
花椒泡水备用（去腥）
鱼肉泥放锅里，加入料酒 味极鲜 香油 适量，搅拌
花椒泡了不到5分钟，哦，对了，是热水，把花椒取出来扔掉
韭菜按口味喜好切点儿
花椒水 韭菜 还有一碗暖瓶里倒出来的水 全部倒入锅里，按一个方向搅拌，这个过程再加盐 味精
再加点白糖（可加可不加，姥爷非要加，说能去腥）
冷水面调好待用（可以在准备鱼肉前就调好，发正是冷水的，不会发起来= =）
面板上铺上一层面粉（普通面粉，不是淀粉），开始揉面啦！揉到光滑为止。
揉好面就开始赶饺子皮了
把切下来的面块堆进之前洒下的面粉里（防粘面板），然后开始赶皮
赶好皮就包饺子
包饺子是耐心人才能做的事情-0-
全包好了就下锅，全部漂起来再上盘上桌 = = over