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黑椒牛肉干(4/7)
牛肉洗净，控水，切成厚度为2厘米左右大块。
把肉放在套好塑料袋的盆中，放肉，撒上腌渍料
给肉反复”按摩”，直至腌渍料完全覆盖牛肉
封上袋子，放在室外一天（北方现在的天气没问题）基本入味。如果不急着吃，可以冷冻起来，随吃随化开。
把腌渍好的牛肉放在铺有油纸的烤盘里，在牛肉上淋上玉米油或者色拉油。烤箱预热220度，烤二十分钟左右。
烤完，出炉，趁热切开就可以直接吃了，超级好吃！全家最爱！吃不完的话，剩下一部分再切成一厘米见方的小丁，放在室内自然风干即可，就是——黑椒牛肉干了！！
风干好的，直接放在零食罐里保存。看电视，聊天，随手拿着吃！ 过年了赶快做起来吧~