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三杯墨鱼仔(1/4)
清洗墨鱼（注意，头部里要清洗干净）
梳子花刀切好，备用
香菇切块，青红椒切丝，蒜头用手掌按扁，姜切大片，香菜切碎，备用
点火烧水，水开后关火，烫墨鱼打卷后捞起，锅子放油和香油，加姜，蒜头，香菇炒至发黄放入青红椒丝，和墨鱼，加入酱油和料酒，味精，盐，糖，适量最后勾芡，出锅，记得再撒些香菜。