卤汁拌面的做法_菜谱

面粉里加半勺盐，半勺面碱水，合成面团醒十分钟嫌费事买市场上的切面也行我是觉得自己做好吃比较安全

蒜捣碎加凉开水

大勺倒入一两油油温上升下入麻椒油温不能太高麻椒糊了就会苦的然后倒入半小碗酱油关火漏出待用

一点红豆角切丝爆锅炒熟添汤煮熟加鸡精或牛肉粉待用

香菜用水煮熟过凉水切碎待用

黄瓜切丝待用

辣椒油麻酱所有卤汁准备齐了图片里黄瓜丝没照上呦开始煮面吧

我是用压面机做的先一挡压面片在四挡面片用宽挡出面条水开下面了锅里放半勺盐面条不粘在一起没有压面机买切面也可以的

所有的佐料根据个人口味一一加进煮熟的面条里意想不到的美味你只有试试才知道哦