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红烧翅中(4/11)
准备好葱姜蒜和八角
洗干净的翅中在肉多的这一面划两道口子
冷水下锅煮沸，这一步是为了去除冰水和血水
水开了再煮两三分钟再用清水洗干净备用
热锅倒油，放入少许葱和其余的配料爆香
接着下翅中翻炒一小会再淋少许料酒去腥提香
然后倒两饭碗水和适量的红烧酱油
再放入半勺盐和1-2勺的白砂糖，水烧开后转中火煮15分钟左右
十分钟后转大火收汁，记得要轻轻翻动防止糊锅哦！
出锅撒上些葱花就可以享用啦！（当然 不喜欢葱的也可以省略此步）
再来张近照，是不是看着很有食欲呢？那就赶紧动手做起来吧！