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『最任性』传统意式提拉米苏。超传统、无难度(11/15)
先来一张原料的大集合。白色盖子nutella瓶子里面不是nutella!!是白糖好嘛!!左上角的手指饼都看到了嘛??!!就是长的宽宽扁扁的,肯定是胖子的手指!!
蛋清与蛋黄分离。如果你告诉我你不会,那我告诉你直接用手把蛋黄捞出来。就是这么粗暴
蛋黄加糖搅拌。糖适量适量!!适量懂不懂?!就是这么任性!!
加入Mascarpone起司。简单吧?!我就说超简单的做法嘛!!表不信!!
搅拌均匀。简单吧?!我没骗你!!
蛋清打发。图片里还没有打发你造吗?我没有电动打蛋器,你想让我累死吗?!你一定要打发造吗?累死也要打发!!
打发的蛋清加入到刚混合好的起司蛋黄中
切拌均匀。切拌!!不管你懂不懂,反正我告诉你了,切拌!!温柔的!!像一个软妹子一样温柔
把咖啡泡好。不需要加糖好嘛!!就是想要苦苦的咖啡加甜甜的起司在口中混合!!这样才能平衡你造嘛?!!
手指饼蘸咖啡。什么?你问我蘸一面还是两面都蘸?那我告诉你:不要在意这些细节!!你自己选择嘛!!不要问我嘛!!选择恐惧症的就抓阄嘛!!
手指饼铺一层。容器真的是大小正好,要不就逼死我这强迫症了!!感谢盒子生产商,感谢手指饼生产商
铺一层起司液,抹平。起司液下面就是上图的手指饼,可是你现在看不到!!就是不让你看到!!
再铺一层手指饼
再铺一层起司液,抹平之后冷藏5个小时左右,或者冷藏一夜更好。冷藏室和冷冻室你分的清吧??!!不要放错了好嘛!!
最后装盘后撒一层可可粉就好了。不要问我为什么有些难看,不要在乎外表好嘛!!看看内心,尝尝,真的很好次!!