:肉沫蒸豆腐 将肉末放入一碗中，在碗内加入生抽、少许油，拌匀，腌制十分钟。 将嫩豆腐切好，平铺在碟子里， 锅内热油，油热后放入洋葱丁爆香，放腌制好的肉末炒一下，用锅铲将肉末快速搅开，炒的时间不要太久，因为还要蒸。 在豆腐上淋上一些生抽，然后将炒好的肉末平铺在豆腐上。 摆上一些小白菜沫，沸水蒸十分钟，这道菜就算完成了。小孙子非常喜欢吃！