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冰糖银耳羹(3/3)
将银耳用水泡发，撕成小瓣
将银耳放入碗中，加入将要没过银耳的水，放入蒸锅中蒸半个小时左右，由于蒸的时间较长，锅中的水一定要足量，防止干锅
到时间后，在有些黏糊糊的银耳中加入去核的大枣和适量的冰糖。两样用量完全根据个人喜好加入，再蒸20分钟左右就可以出锅了。