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年糕!传统年糕!牛牛哒!(4/7)
1洗干净枣放在盆里,用温水泡三个小时 2把泡好的枣放锅里煮,煮开了就行,不要煮过了,枣煮烂了就不好用了。
1烧开水备用 2把年糕面倒在盆里,在中间挖个坑倒水用
在中间倒上开水,从四周往里面翻,注意!!用的是热的开水,这样才会粘
大概搅拌成这样,水看着加,开始包,就像捏窝窝头一样,在上面弄小窝,然后安上枣,注意!!不要混在一起,一个年糕十多个枣就行,就很好吃了
准备一碗水,手上占着水,这样年糕表面会很湿润,要不一会干了就裂了
1要在年糕下面放笼布,这样好拿 2摆好年糕,要有间隙,要不就粘在一起了 3水开了后蒸35分钟就可以出锅了 4会很黏,放在盘子里凉了就有型了
这次做的特别好吃,还可以切片煎着吃 怎么煎那,关注我,也有另一个教程哦!希望大家也可以做的很好!新年快乐