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最具年味的烩小吃之炸加沙(2/5)
猪肉碎加盐、糖、生抽、料酒、生姜、大葱搅拌均匀（直接用饺子馅也行），鸡蛋打散。
热炒锅内放少许油，倒入蛋液，摊成蛋饼
把拌好的肉馅平摊在蛋皮上约5mm厚度，上面再盖一张蛋皮，压紧。用刀切成菱形块
油炸至金黄色
放在高汤中，加粉丝、青菜调味食用