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木瓜椰奶冻(
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来来来,备料!就是图上5种,木瓜一个,牛奶一袋(其实实际用的也就20毫升),白糖适量,椰浆一罐,吉利丁两片(这个一片是5克,两片就整好)。
先把吉利丁片泡上,记住哈,冷水泡,泡软了就行~
木瓜横切,去籽。
喏~这要去籽好像还不太容易~四刀下去才见着籽~这怕不是个妖孽~
这是籽去干净的样子~用勺子挖得圆润点儿,这样切盘的时候会好看。
椰浆,牛奶,白糖,小火煮至冒泡,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化,关火。
把木瓜竖着放入小口杯固定住,将放至常温的椰奶倒入已经去籽的木瓜。
包上保鲜膜,放入冰箱保鲜层,至少四小时,以确保液态椰奶凝固。
切块装盘~
凹个造型~哈哈哈哈