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枣福糕(0/4)
200克玉米粉加入200克烫水，用筷子搅匀。
10克温水加入酵母粉5克，化开，静置10分钟以充分活化。
在活化酵母粉期间，烫过的玉米粉也晾凉，加入200克面粉，50克黄豆粉拌匀，加入酵母粉水，200克凉水。搅拌成稠糊状后，覆盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
在 发酵好的面糊中搅入葡萄干，倒入有一定深度的平底盘子中，用铁勺子背面蘸水抚平面糊表面后，用红枣丝摆出福字，及周边的装饰。再次发酵20分钟后上锅蒸40分钟。关火闷5分钟后出锅。完成！