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大喜大牛肉粉试用之_炒杂菜(5/6)
干香菇和木耳提前用水泡发。红薯粉用温水泡软,牛肉切丝放少许生抽、淀粉腌制。
泡发的香菇、木耳切丝,红萝卜、青椒、洋葱也切丝,青菜洗干净
水烧开后 放入红薯粉 煮软后捞出冲冷水 泡在冷水里 用剪刀剪短一点 方便吃。
锅里油热后,放入蔬菜翻炒 半熟的时候放入大喜大牛肉粉 再加入牛肉一起翻炒。
蔬菜炒熟之后 加入红薯粉 再加香油、生抽 用筷子和锅铲一起翻炒。
盐味合适之后 放入白芝麻(熟的) 关火 拌匀盛出