一斤里脊猪肉、1、先把肉切像一元硬币的厚度，2、切好后打一个鸡蛋放些淀粉搅匀、3、准备的佐料：红萝卜切丝备用、葱切丝、香菜一些。4把油热锅6成的时候把肉放进锅里炸、可以放一些到一些、全部炸好后又从新炸过一遍、捞出。从新起锅放点醋，糖、番茄酱、水少许、盐、红萝卜、葱、炒过后把肉放回锅里翻炒后放香菜起锅。主料：淀粉

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