准备食材:①藕，切片，大约1cm的厚度 ②小米辣5个，切成圈 ③柠檬，2个，其中一个半挤作柠檬汁，另外半个切成片 ④大蒜半个，切碎（忘记照大蒜了）

焯水 →_→锅里放些水，待水开后把藕放入锅里，煮2分钟左右，自己掌握刚熟就可以了，要保持它脆脆的口感哦

焯水过后，用漏勺捞起，迅速放入冷水中。一是可以让藕快速冷却，二是可以洗掉藕上面黏黏的东西。我过了两道冷水，有冰水更好。

把藕盛出后，先放盐，柠檬汁，大蒜碎，味精，再放小米辣，柠檬片就可以了。不喜欢吃太酸的一个柠檬就够了，这里放了5个小米辣也是特别辣的，不能吃辣的放2个就可以了。接下来就可以美美的享受自己做的美食了，是不是棒棒哒，快行动起来吧 >O<