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红豆丸子西米露(6/6)
西米用水过一下，放入沸腾的水中，煮二分钟关火，闷10分钟。
闷好的西米应该中间有个白心，把西米倒入淘米用的篓子里，过凉水，备用。
煮西米的同时准备红豆，红豆应该事先浸泡三小时，放入高压锅，放入一倍的水，放约35克糖。高压锅压15分钟后不开锅继续闷一会。
另取一干净锅，里面倒入400克牛奶，200克椰浆，倒入300克纯净水把剩余的冰糖全部放入，煮开。
把过好凉水的西米露倒入煮开的奶中，继续煮几分钟，直至西米露没有白心。关火。
把西米露和红豆盛出摆盘。