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番茄红烩蛋包牛肉丸(6/6)
牛筋丸水煮至浮起来备用
三个鸡蛋加面粉加盐打散
番茄切小块备用
锅里烧热油 牛肉丸放进蛋液丸滚一圈下锅煎 火不要太大 所有牛肉丸入锅后把剩余蛋液倒入锅中翻面 加少许胡椒粉 蛋液凝固后将牛肉丸盛出锅。
锅里重新添油烧热，切小块番茄下锅大锅翻炒至糊状。加盐。蛋包牛肉丸入锅拌匀烩热。
装盘出锅