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琥珀核桃仁(4/4)
干锅小火炒香核桃仁盛出或放微波炉高火叮2分钟,每30秒要拿出来翻翻面
熬糖浆, 方法1:锅里倒入清水、白糖(比例1:2),中火熬化,糖浆颜色由浅变深时改小火,熬成琥珀色 方法2:锅里倒少许油,3成热放入白糖,小火熬,再加入适量蜂蜜,继续小火熬成琥珀色
倒入核桃仁,撒上熟芝麻,不停翻炒直至看不到糖浆
出锅,盛在刷了一层香油的盘子里,然后用筷子一颗一颗的分开晾凉,完工