先把配料都洗净，切成小丁！

一定要用剩大米，把大米弄散！

倒入油先放入葱姜，炒一分钟左右，把葱姜弄出，倒入配料一起翻炒，青瓜最后在放！倒入米饭，放少许的咸盐，当米饭炒到粒粒散开，关火，放入少许鸡精，最后放上青瓜！