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马蹄炒猪肝(8/12)
猪肝买回来后在清水中浸泡一小时！把血水泡出来！来不及也可以不泡
马蹄买回来后去皮，也可以直接买去好皮的
去皮之后将马蹄洗净切后片
将浸泡好的猪肝洗净切片
油锅下姜沫煸炒一下
下猪肝煸炒
加入料酒炒至变色盛出
起油锅放入马蹄煸炒一分钟
加入猪肝大火爆炒
加入生抽，适量盐和糖爆炒一分钟就好了
出锅，装盘，喜欢吃辣的可以在出锅前加点辣椒，青椒之类的！
成品图