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笋丁香葱炒鸡蛋(1/5)
冬笋过水后切成丁。
香葱切末。
鸡蛋打散，加少许白醋，少许白胡椒，打匀。
将笋丁和葱末加入蛋液中打匀。
炒锅烧热，加油3勺，油热后倒入混匀的蛋液，大火翻炒约1分钟，起锅装盘。