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草莓紫薯慕斯(11/12)
消化饼擀碎（自已吃没擀得太碎）
黄油隔水加热融化成液体
黄油加入消化饼碎，搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模，压实
紫薯去皮蒸熟，压碎，加适量牛奶过筛，放凉备用
2片吉利丁片凉水放软，隔水加热搅拌至融化。奶油奶酪用打蛋器隔热水打至顺滑。
牛奶+砂糖+紫薯泥+吉利丁+奶油奶酪搅拌均匀
草莓洗净切半，整理放入蛋糕模边
将搅拌好的紫薯慕斯液倒入蛋糕模里，放冰箱冷藏4小时以上
1片吉利丁片放入凉水中放软，加入1勺草莓酱，倒入适量沸水，搅拌均匀。
将草莓镜面液倒在冷藏好的慕斯蛋糕上，再放冰箱冷藏2个小时
侧面
正面