首先将粉丝用开水泡软

葱，姜，蒜及辣椒，鲜椒都切丁备用

粉丝沥干水铺盘底，然后摆上一层虾仁，最上面把切好的葱姜蒜及辣椒丁平铺于虾仁上面，再滴几滴耗油，最后倒入蒸鱼豉油，放入锅中，待锅开蒸7～8分钟即可出锅！