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日式抹茶饼干~茶香酥软,甜而不腻(2/9)
黄油先室温软化,分成小份好打发
抹茶粉和糖粉混合均匀
把混合好的抹茶糖粉加到软化好的黄油里一起打发,打发至黄油体积增大,阻力几乎消失即可
蛋黄一个个添加到黄油里,拌匀后筛入低粉,切拌
将面团切拌至没有干粉,就可装入保鲜袋,放入冰箱冷藏半小时
取出面团,擀成1.3cm左右厚,用模具取出形状
表面铺上一层粗粒砂糖
预热烤箱,175度,中层,烤15分钟,饼干边缘稍微焦黄即可
成品