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蔓越梅曲奇(10/11)
准备材料，蔓越梅提前用白兰地浸泡一天。
黄油加糖粉打至顺滑，加蛋液打匀。
加入蔓越梅。
筛入低筋面粉，把曲奇面团揉成相对完整的面团，没有低粉的白色在外面。
和好的面团按入方形的曲奇模具。三面都按压平整。入冰箱冷藏定型。
切成5mm左右的薄片，烤箱预热。
155度20分钟左右，最后3分钟调至160度上色。
烤好取出晾凉。
包装好的刚好250g一包。
自己吃的放到盒子里密封保存。
包装好的可以送人了。