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百香果烫面戚风蛋糕~清香细腻，入口即化(2/11)
把玉米油、部分糖粉、牛奶放在一个小锅里
将小锅用小火加热，边加热边轻轻晃匀内容物，一有气泡沸腾，小锅立即离火，关火后，将小锅慢慢摇晃100下左右，使液体稍微冷却。
小锅摇晃完，把过筛的低筋面粉倒进锅内，不断搅拌，混合均匀成为烫面团
把一个百香果的果汁取出，不用去籽，准备好
等烫面团冷却到不烫手了，加入百香果汁，搅拌均匀
再将蛋黄个个加入，搅拌均匀成蛋黄糊
将蛋白打发，糖粉分三次加入蛋白糊，打发至干性发泡，即提起打蛋器能拉出直立尖角
将3分之一蛋白加到蛋黄糊里，从下到上翻拌均匀
把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白内，从下到到上翻拌，成为戚风面糊
预热烤箱，将面糊倒入模具，175度，中下层，烤30分钟，取出倒扣冷却，脱膜
成品