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【姿态万千的米饭】之茄汁黑胡椒肉丸盖饭(0/9)
肉馅先放葱末、姜粉、鸡粉、黑胡椒粉、一个蛋清，少许盐、花椒面，朝一个方向搅打。
起劲了再加一个蛋清，继续搅！
看看，这样喽。
洗净的西红柿热水烫了去皮
之后切块
热锅放1羹匙油炒西红柿
添600毫升水
水开，把肉馅拨成丸下锅，再开，把蛋黄下锅。
丸子熟了，加盐调味，之后浇在热米饭上，放些葱叶末就米西吧（早餐不吃葱用青椒丝、粒调味点缀）