首先把面粉倒入一个大一点的容器里，加入少量水搅拌，搅拌到面粉糊没有气泡，然后加入鸡蛋搅拌，最后加泡菜，搅拌均匀

在锅内加入橄榄油，等油热到五成就把面粉糊倒入锅里，放中火慢慢摊熟，然后翻面，等两边都微微发棕色就可以了，泡菜饼完成。