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榴莲慕斯(4/7)
榴莲肉加糖放料理机打成泥。
奶油打发至表面出现纹路的浓稠状态。
吉丁利加冷水隔水加热至融化后倒入榴莲泥中搅拌均匀。
把搅拌匀的榴莲泥加入打发好的淡奶油中拌匀。
翻拌均匀的榴莲慕斯馅装杯入冰箱冷藏4小时。
撒上巧克力薯片、弥猴桃装饰。
撒上杏仁、杏仁碎装饰。