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花生酥糖(
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生花生仁在微波炉里高火5分钟,出炉晾凉。然后用手搓去红衣,嘎嘣脆有木有!
除去红衣皮,把花生装入一个结实的塑料袋,然后用擀面杖压碎,不用很碎。
冰糖下锅中火熬制全部融化。
把花生碎倒入锅中关火搅拌。搅拌均匀后把花生倒在干净的砧板上,用锅铲把花生压实整形。凉至不沾手时用刀切成小块。记得趁热切哦,否则凉透了就切不动了!