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番茄鸡蛋面(1/10)
番茄放入热水中煮两分钟方便去皮。
鸡蛋打散成蛋液。
热锅下油，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。
煮好的番茄去皮去蒂切小块。
炒鸡蛋的锅加入一点油，放入番茄翻炒。
待炒出红色汤汁加入番茄酱使汤汁颜色味道更浓郁，然后加入鸡蛋，调入盐。
倒入适量热水。
煮开后盛入碗中成汤底。
另起一锅煮面条。
面条煮软后捞进汤碗中，撒入葱花即可。