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泰式甜辣酱炸鸡排(3/21)
将鸡腿冲水洗净、沥干水分
再用刀将鸡皮剔除掉
从中间划一刀，剔去骨头
留下完整的鸡腿肉
将剔好的骨头放入碗里
放入姜片
放入蒜片
加入黑胡椒粉
加入盐
倒入料酒
放入花椒
用手抓均匀，腌至—天左右的时间
腌好后，平脯在碟子里
入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
将鸡蛋打散好
准备好炸粉
取适量香炸粉
将鸡腿滚层蛋液
再滚几层香炸粉
下油锅炸至金黄色即可捞出
淋上甜辣酱即可开吃