鸡肉切块，加入足量冷水煮两小时。 再加上洗干净的党参红枣姜片，继续煮半小时。 吃的时候加入盐。 怕油的同学可以去掉汤上面的浮油，或者煮鸡肉之前先鸡肉去皮。