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牛腩炖萝卜(2/6)
我的牛腩是冰箱冻过的，用温水解冻，多换几次水把血洗干净。萝卜切大片。生姜切片 大蒜拍扁
放适量油，热后放大蒜八角爆香，炒出香味放牛腩，翻炒片刻放两勺盐，两勺鸡粉，两大勺生抽两大勺老抽，再放一勺黄酒，炒干后放水，没过牛肉，盖上焖一会
焖出香味移至高压锅，大火5分钟，小火4分钟
放萝卜
放生姜，可以先试试牛腩够不够味，不够味可以放盐，因为我放的萝卜较多，加了4小勺的盐，把牛腩翻上来，如果水不够可以加点水，继续开大火
一般萝卜放进高压锅上汽5分钟就可以关火了