1，牛蛙洗净，切丁！用生抽盐辣椒面腌制半小时 2，青红辣椒切碎，花椒备好 3，锅内放油，炸之前生粉拌匀！五分钟炸熟 4，锅内留底油！放青红辣椒，一勺豆瓣酱！下牛蛙继续翻遍，两分钟盛出