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自制凉粉(5/7)
准备一碗红薯粉
把红薯粉倒入盆内，加入适量的水，调成糊状
准备好筛子，把调好的红薯糊过一下筛子，因为红薯粉里有一些杂质过一下筛子干净
过滤好的红薯糊
锅里倒入三碗水，放一点盐。水开后慢慢倒入红薯糊，边倒边搅拌，直到锅内的红薯糊全部由白色变成银色，也就是干粉条的颜色，停火。
把做好的凉粉倒入盘子里晾凉
盆里放入温开水（现在天气凉我们用温开水，夏天用凉开水就行）、蒜泥、醋、盐、花椒油和切好的凉粉，完成。