韭菜洗干净切碎放入容器，倒点食用油拌匀。这样有效防止韭菜出水。再把鸡蛋碎，粉条，百叶倒入容器。加十三香，一点点鸡精，辣椒面，盐。（菜煎饼如果一点辣不加味道会差很多，如果不能吃辣可以少放一点）。搅拌均匀

机器四方煎饼折像叠被子折两道痕迹，展开后铺一层馅儿，折过来一面再铺一层馅。

叠好放电饼铛里盖好盖子，一分钟左右翻个身，再差不多半分钟就好了。（人要再旁边看着，别糊了）