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柠檬方块酥糕(
4
/6)
糕底: 将黄油放一盆里,用搅拌器高速打几分钟成雪花状. 然后倒入白糖1/2杯打匀,接着边高速搅拌边将面粉分两次放入打均匀至肉馅样
然后倒入9-13英寸(22X32厘米)的烤盘里,用橡皮刀抹匀 放入预热至 330F/165摄氏的烤箱内,烤15分钟待用。
柠檬馅: 另取一干净盆放入鸡蛋,用干净的搅拌器高速打几分钟至浓稠,然后边高速搅拌边将糖分3次放入打至均匀
接着放入柠檬皮碎和汁打均匀
最后筛入6料,高速打1分钟。
将柠檬馅料倒在糕底,再放入330F/165摄氏的烤箱内,烤30-35分 钟至表面微黄取出。冷凉切块食用,香甜松酥,非常棒。