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香菇猪肉生煎包(1/7)
五花猪肉馅～拌入葱姜末耗油～入水分多次加入～使劲搅拌～馅子上劲
发酵粉温水化开～倒入面粉内～加入温水～和成面团～发酵～比原来面团大两倍大～用手指摁坑不反弹
和面排气～分成15g左右的剂子～擀皮子～
包成包子
不粘锅加油，热锅温油，加入包子煎的底部金黄。半碗水～分两次加入，水能盖住包子底即可，让蒸汽闷熟。
准备一点面粉水～最后倒入锅内～让水分蒸发～底部金黄
撒上葱花熟芝麻出锅～有点挤哈