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柠檬小饼&柠檬芯(9/10)
将柠檬切半，挤出柠檬汁备用。将柠檬皮上的残余及白色部分（苦的哦）剔除干净后，先切细丝再切成小丁，如图所示
黄油软化后加入糖粉及盐搅拌均匀
加入柠檬汁搅拌均匀
倒入柠檬皮碎
再筛入低筋面粉，搅拌一下，用手揉成面团，有点粘手
用手搓成长条，卷入油纸整整均匀放入冰箱冷冻半小时
这时候咱们先准备柠檬夹心吧，将奶油奶酪切小块放入打蛋盆中，将其余的夹心的材料统统得加进去，打蛋器打至顺滑就OK啦（忘记拍照）
将冷冻好的面团柱，切成约5毫米厚的小片片，放入铺好烤纸的烤盘，送入预热好的烤箱，175度18分钟左右
在饼干上抹上奶酪夹心，再放上另一片，就OK啦
就是喜欢它咯