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抹茶&黄油曲奇(8/8)
将称好的黄油隔水融化(融化一半即可),分两次加入糖,用搅拌机打至黄油体积变大颜色变淡,再加牛奶搅拌均匀即可
将过筛的低筋面粉分两次加入打好的黄油中,用刮板拌均匀
将面团分成两部分,一部分加抹茶粉揉均匀
将两团面团擀成厚片,然后叠在一起
将面团切成条状,上下两块面团前后调换位置后放在一起
切下来的边角料揉成面团后搓成条,用烤纸包起来放入冰箱中冷冻
将冰冻好的面团切成片
放入烤箱中,上火180下火160烤15分钟到二十分钟即可,烤制时间可以根据实际情况调整