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这才是正宗的《糖醋小排》 (0/5)
肋排切段，焯水以后捞出。
锅里加油烧热，把肋排过油，煎到微黄捞出。
锅里留一点油，下葱姜炒香，然后加入小排，倒酱油调色。
加入高汤和酒，然后下醋和大量的糖，大火烧开，小火闷煮到收汁。
等汤汁浓稠发亮，再次加醋，翻炒起锅。。。。